АДАПТИРОВАННАЯ ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ по профессии 16675 «Повар»
Область профессиональной деятельности:
- приготовление кулинарной продукции.
Основные виды деятельности:
- Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий по заданию повара;
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок по заданию повара;
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок по заданию повара;
- Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков по заданию повара.
